Share
Jednostavan recept za vafle od kojih će vam poći voda na usta

Jednostavan recept za vafle od kojih će vam poći voda na usta

Ako spadate u sladokusce, male su šanse da niste ljubitelj vafla. Oni su i idealna poslastica tokom leta kada svi izbegavamo da provodimo previše vremena u kuhinji, budući da se pravi veoma brzo i lako. Istoričari kulinarstva veruju da vafli potiču još iz antičke Grčke, gde su kuvari pekli ravne kolače između metalnih ploča pričvršćenih za dugačke drvene drške. Grci su ove kolače zvali obelios, i nisu bili tako slatki kao njihova moderna verzija. Njihova popularnost ne jenjava do danas, a mi vam predstavljamo najbolji recept za vafle koje možete spremiti kod kuće.

Sastojci:

2 šolje brašna

2 šolje mleka

2 jaja

2 kašike šećera

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica soli

25g istopljenog putera

2 kašike arome vanile

 

Uputstva

Razdvojite žumanca od belanaca u dve odvojene posude, pa umutite žumanca sa mlekom i aromom vanile. Zatim sjedinite suve sastojke i u njih dodajte smesu od žumanaca i mleka.

Belanca posebno umutite u čvrst sneg, a nakon toga ih postepeno dodajte u smesu od brašna i žumanaca uz mešanje varjačom (tako se dobija vazdušasta tekstura).

Sada dolazimo do pečenja vafli za šta vam je potreban specijalan uređaj u koji ćete sipati dobijeno testo i peći ga dok ne porumeni. Naša preporuka je Gorenje Mini grill, zbog ploča koje su napravljene od čvrste legure aluminijuma i obložene premazom protiv lepljenja. Takođe, ne radi se o standardnom mini grillu – ovaj uređaj se jednostavno može transformisati u aparat za pravljenje mafina kada poželite da pravite tu poslasticu. Slatka odluka je na vama budući da se ploče mogu promeniti za tren oka, a i otporne su na ogrebotine i lake za čišćenje.

Vaši vafli su se do sada sigurno ispekli – poslužite ih dok su vrući sa sosom od višanja i sladoledom od vanile. I još nešto – prijatno!

 

Foto: Gorenje

Autor: Portal Media Press Srbija